ประวัติความฉ่ำของมนุษย์ที่กินเนื้อ
อาหารของมนุษย์ยุคแรกเปลี่ยนไปเป็นเนื้อสัตว์ด้วยความช่วยเหลือจากเสือเขี้ยวดาบ ความแซ่บถึงใจของซี่โครงหมู ความตะกละของเบคอนชีสเบอร์เกอร์ที่หายากปานกลาง ความสุขที่เรียบง่ายของแซนวิชซาลามี่บนข้าวไรย์ สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนคือ มนุษย์ชอบกินเนื้อ แต่ทำไมเราถึงกินเนื้อมากกว่าลูกพี่ลูกน้องของไพรเมต และทำไมเราถึงต้องน้ำลายสอเพราะเสียงและกลิ่นของสเต็กร้อนๆ บนตะแกรง? นักวิทยาศาสตร์ยังคงมีคำถามมากมายที่ยังไม่ได้คำตอบเกี่ยวกับต้นกำเนิดและวิวัฒนาการของการรับประทานเนื้อสัตว์ของมนุษย์ แต่มีทฤษฎีที่ชัดเจนว่าเมื่อใด อย่างไร และเหตุใดเราจึงเริ่มรวมเนื้อสัตว์จำนวนมากขึ้นในอาหารที่กินไม่เลือกของเรา อ่านเพิ่มเติม : Going Paleo: สิ่งที่คนยุคก่อนประวัติศาสตร์กินจริงๆ ตำหนิการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในสมัยโบราณ ระหว่าง 2.6 ถึง 2.5 ล้านปีก่อน โลกร้อนขึ้นและแห้งมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ก่อนการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศนั้น บรรพบุรุษของมนุษย์ที่อยู่ห่างไกลของเรา—ซึ่งเรียกรวมกันว่าโฮมินิ น...